Seit ich denken kann, ist es in meiner Familie üblich, ess- oder trinkbare Souvenirs aus dem Urlaub mitzubringen. Schließlich hat man von einer Packung Shortbread, einem guten griechischen Olivenöl oder einer Flasche italienischen Rotweins doch viel mehr, als von einer kitschigen Schneekugel mit dem schiefen Turm von Pisa oder einem Schlüsselanhänger in Eiffelturm-Form. Also war klar, dass ich aus meinem diesjährigen Urlaub in Salamanca/Zentralspanien, eine Portion Jamón Ibérico, der traditionelle und wirklich gute Schinken aus der Region, und zwei Sorten Chorizo mitbringen musste. Und da ich wie erwähnt ja ganz gerne koche, dachte ich mir, ich probiere gleich noch einige Tapas aus meinem neuen Kochbuch aus… Weiterlesen »